อาจารย์ วรากร เกิดทรัพย์

คณะวิศวกรรมศาสตร์สำนักคณบดี

ผลงานวิจัยและงานสร้างสรรค์

หัวข้อโครงการ	บทบาท	งบที่ได้รับ / รวม	ความก้าวหน้า	สถานะ
การสกัดแคโรทีนอยด์จากเนื้อสีเหลืองฟักข้าวโดยใช้เอนไซม์ทางการค้า	ผู้วิจัยหลัก	137,000.00 / 137,000.00 ฿	0%	ช้ากว่ากำหนด
ผลของการเตรียมหัวเชื้อด้วยสภาวะที่เป็นกรดต่อการรอดชีวิตของ Lactobacillus casei ในสภาวะกรดและในน้ำผลไม้จำลอง	ผู้วิจัยหลัก	0.00 / 0.00 ฿	100%	เสร็จสิ้น
ารเตรียมหัวเชื้อด้วยสภาวะที่เป็นกรดต่อการรอดชีวิตของ Lactobacillus casei ในสภาวะกรดและในน้ำผลไม้จำลอง	ผู้วิจัยหลัก	0.00 / 0.00 ฿	100%	เสร็จสิ้น
การเปลี่ยนแปลงทางเคมีในสารละลายเตรียมเซลล์ที่เกี่ยวข้องกับการรอดชีวิตของโพรไบโอติกสายพันธุ์ Lactobacillus plantarum ในผลิตภัณฑ์น้ำทับทิมทางการค้า	ผู้วิจัยหลัก	0.00 / 0.00 ฿	100%	เสร็จสิ้น
การเปลี่ยนแปลงทางเคมีของสารในกลุ่มโพลิฟินอลในน้ำผลไม้ที่มีการเสริมจุลินทรีย์โพรไบโอติกส์	ผู้วิจัยหลัก	95,000.00 / 95,000.00 ฿	75%	ช้ากว่ากำหนด